酢豚にパイナップルなんて邪道じゃ～ なんて思っている人はたくさんいると思います。 私もその一人です。 生ハムにメロン、ポテトサラダのリンゴ、ピラフの干しぶどう、 そして酢豚にパイナップル・・・・ 何故食べ物に果物を組み合わせるのか意味がわかりません(´Д｀) しかし、子供に「好き嫌いなく、何でも食べなさい」と 常日頃か...
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夏バテなどで食欲がない時でも冷たくてツルッと 美味しく食べれるのがそうめんではないですか？ そうめんってシンプルな味なんですが美味しいですよね。 それに手軽に作れて主婦にとったらとってもありがたい食材です。 お中元で頂く方も多いのではないでしょうか？ 私はたくさんお中元で頂いても、 そうめん大好きなので毎日そうめんでも...
なかなか主役にはなれないけど、 名脇役としてなくてはならない存在と言える 食材の一つにこんにゃくがあると思いませんか？ こんにゃくはノンカロリーで繊維質たっぷり。 あらゆる料理の嵩増し、食感のアクセントに積極的に使いたい 食材です。 なので、我が家ではこんにゃくを、おでん・煮物・豚汁・味噌汁・ 炊き込みご飯・天ぷら・土...
冬の我が家の食の定番なのがお鍋。 １週間に１回はお鍋というぐらいお鍋率が高いです。 「寄せ鍋」「水炊き」「うどんすき」「キムチ鍋」「カレー鍋」 「ちゃんこ鍋」「湯豆腐」「しゃぶしゃぶ」・・・・・ 鍋ってスープを変えたら何種類も作れて飽きないですよね。 たまに週３回くらい食べることもあるかも(笑) お鍋は温まるし、お野菜...
冷蔵庫を開けると異臭が・・・・・・ 異臭の元をたどると先日大量に頂いた、たけのこからでしたΣ(ﾟдﾟlll) そんな経験ないですか？ 春の食材のひとつにたけのこががあります。 たけのこ料理と言えば 「若竹煮」「たけのこご飯」「天ぷら」「お味噌汁」 などなどたくさんの美味しいレシピがありますよね。 私もたけのこが大好きで...
我が家の息子は唐揚げが大好物です。 息子に「何食べたい？」と聞いたら、 ２回に１回は「唐揚げ」と答えます。 なので我が家では２週間に１回は 唐揚げをしています。 そんな息子の大好きな唐揚げをいつでも 作れる為に、我が家の冷凍庫にはたいてい 鶏肉さんが冷凍されています。 そんな鶏肉ですが、ちょっと前に中国の 賞味期限切れ...
我が家で一番よく使うお肉といえば豚肉です。 割合で言うと、豚：牛：鶏肉＝６.５：０.５：３ っていうくらい豚肉をよく使います。 我が家には必ず豚肉のストックがあります。 そんな豚肉ですが、購入した時のパックに 賞味期限が書いていますが安い時にスーパーで大量買いしているので 賞味期限なんて正直あまり気にしたことがありませ...
納豆は好きですか？ 私はダメなんです(；▽；) 一口たりとも食べれません。 あの臭いからしてもうダメなんです。 けど旦那と娘が大の納豆好きです。 臭いがダメな私の前で二人は嬉しそうに 納豆を食べています(´・ω・｀) なので必ず我が家の冷蔵庫には納豆が 入っています。 納豆って豆を腐らせた物のはずなのに 賞味期限がある...
前回書いた牛乳みたいに、どの家庭の冷蔵庫に 必ずある食品の一つに卵がありますよね。 牛乳の賞味期限についてはこちら 卵は生で卵かけご飯にしたり、目玉焼き・卵焼き オムレツなどの料理や、ハンバーグのつなぎに 入れたりと使い道はたくさんあるとても便利な 食材です。 そんな便利な卵ですが、たまに使い切れなくて 賞味期限が切れ...
どの家庭でも必ず冷蔵庫にある飲料と言ったら お茶と牛乳ですよね。 牛乳はそのまま飲んだり、お料理に使ったり コーヒーに入れたりと使い道は様々あります。 とっても便利な製品なんですが、困るのが 賞味期限が意外と短いということ。 買いだめしていたら気がつくと 賞味期限が切れてるなんてことが多々あります。 １日２日なら捨てる...