冷たくてツルッと食べられるのが
そうめん
ではないでしょうか。
そうめんはシンプルな味ですが、
飽きがこなくて美味しいですよね。
しかも短時間で作れるので、
忙しい主婦にとっては
本当にありがたい食材です。
お中元でもらう機会が多いという方も
多いのではないでしょうか。
特に私は
三輪そうめんが大好きです！
昔は、
そうめんなんてどこも同じでしょ～
と思っていたのですが、
大人になって安いそうめんを買って
食べてみたら、
全然美味しくなくて、、、(;'∀')
なので、
その時、初めて
三輪そうめんの偉大さを知りました！
そんな私は、
そうめんが大好きなので、
たくさん頂いても
毎日食べても大丈夫なくらいです(笑)
※三輪そうめんに限る(;'∀')
しかし、
そんなことをしたら
子どもと旦那からは
大ブーイング(´-ω-｀)
そのため、
毎日そうめんというわけにもいかず、
夏が終わる頃には
毎年少しずつ余ってしまいます。
冬にはにゅうめんにして食べるのですが、
それでも食べ切れず、
いつも残ってしまうんですよね。
今までは、
「そうめんの賞味期限は1年くらいで食べられなくなる」
と思い込み、
古くなったものは処分していました。
ところが先日、
友人から
「そうめんは数年保存できるよ」
と聞いてびっくり！
今までなんてもったいないことを
していたのでしょうΣ(ﾟдﾟlll)
実際、
・そうめんの賞味期限は何年？
・賞味期限切れでも食べられる？
・正しい保存方法は？
・茹でたそうめんは何日もつ？
と気になっている方も
多いのではないでしょうか。
そこで今回は、
そうめんの賞味期限は何年なのか、
正しい保存方法や賞味期限切れでも食べられるのか、
茹でたそうめんの保存期間
について、
分かりやすく紹介したいと思います。
そうめんの賞味期限は何年？未開封ならどれくらいもつ？
そうめんの賞味期限は、
正しい方法で保存した場合、
約2年〜3年6か月程度
が目安とされています。
ただし、
賞味期限はメーカーによって異なるため、
購入した商品の表示を確認するようにしましょう。
また、
賞味期限内であっても、
保存状態が悪いと
★カビが生える
★虫が発生する
★油臭（酸化したような臭い）がする
など、
品質が劣化してしまうことがあります。
そのため、
賞味期限だけでなく、
正しい保存方法で保管すること
も大切です。
次は、
そうめんをできるだけ長く、
美味しく保存するための
正しい保存方法について紹介します。
そうめんの保存方法｜常温・開封後の正しい保管方法
そうめんは、
直射日光が当たらず、
風通しの良い冷暗所
で保存するのが基本です。
床下収納や押し入れなど、
湿気がこもりやすい場所や、
室温が高くなる場所に保存すると、
カビや虫が発生する原因
になるため避けましょう。
また、
そうめんは
周囲のにおいを吸収しやすい
という特徴があります。
そのため、
洗剤や石けん、
防虫剤など、
においの強いものの近くには
置かないようにしてください。
未開封の場合は、
購入した時の木箱や紙箱、
袋などに入れたまま、
冷暗所で保存すれば問題ありません。
一方、
開封後は湿気や虫の侵入を防ぐため、
密閉できる保存容器や
ジッパー付き保存袋に入れて保存する
のがおすすめです。
また、
天気の良い日に
そうめんを箱から取り出し、
数時間ほど
風通しの良い日陰で陰干し
すると、
湿気が抜けて虫がつきにくくなると
言われています。
正しく保存すれば、
賞味期限内はもちろん、
風味を保ちながら
美味しく食べることができます。
そうめんは冷蔵・冷凍保存できる？保存期間や注意点
そうめんは
冷蔵保存も可能
です。
ただし、
そうめんは
においを吸収しやすい食品
です。
そのため、
冷蔵庫で保存する場合も、
においの強い食品とは一緒に保存しないように
しましょう。
保存する際は、
密閉できる保存容器や
ジッパー付き保存袋に入れておくと、
湿気やにおい移りを防ぎやすくなります。
未開封のそうめんを
冷蔵保存した場合の賞味期限は、
常温保存と同じく
約2年〜3年6か月程度
が目安です。
また、
そうめんは冷凍保存することもできます。
ただし、
乾麺は常温や冷蔵でも
十分長期間保存できるため、
わざわざ冷凍する必要はあまりありません。
冷凍すると、
解凍後に風味や食感が落ちることもあるため、
基本的には
常温または冷蔵で保存するのがおすすめ
です。
次は、
茹でて余ってしまったそうめんは
何日くらい保存できるのか、
冷蔵・冷凍それぞれの保存期間について紹介します。
茹でたそうめんの賞味期限は？冷蔵・冷凍で何日もつ？
そうめんを
ついつい多めに茹でてしまい、
食べきれずに余ってしまった
という経験はありませんか？
茹でたそうめんは、
乾麺よりも傷みやすいため、
できるだけ早めに食べ切るのがおすすめです。
冷蔵保存する場合は、
空気が入らないように
ジッパー付き保存袋や
密閉容器に入れて保存しましょう。
食べる時は、
くっついてしまっているので、
水で軽くほぐしてから
食べると食べやすくなります。
茹でたそうめんを
冷蔵保存した場合の保存期間は、
約2〜3日
が目安です。
さらに長く保存したい場合は、
冷凍保存がおすすめです。
冷凍する時は、
水気をしっかり切ったそうめんを、
ジッパー付き保存袋へ
平らになるように入れて冷凍します。
最初は
空気を抜かずに冷凍
してください。
最初から空気を抜くと、
解凍した時に
そうめんがベタつきやすくなるためです。
ある程度凍ったら、
一度取り出して
空気を完全に抜き、
再び冷凍庫へ戻します。
食べる時は、
自然解凍や電子レンジで解凍すると
食感がボソボソになりやすいため、
あまりおすすめできません。
凍ったまま
にゅうめんにしたり、
短時間だけ熱湯で温め直したりすると、
比較的おいしく食べられます。
茹でたそうめんの
冷凍保存期間は、
約2〜3週間
が目安です。
ただし、
時間が経つほど
風味やコシは落ちてしまいます。
やはり、
そうめんは茹でたてが一番おいしいので、
できるだけ食べ切れる量を
茹でるようにしてくださいね(*ﾟ▽ﾟ*)
賞味期限切れのそうめんは食べられる？見分け方を解説
そうめんは、
乾麺の中でも比較的
保存期間が長い食品です。
そのため、
「賞味期限が切れてしまったけど食べられる？」
と悩む方も多いのではないでしょうか。
賞味期限とは、
おいしく食べられる期間の目安です。
未開封で、
高温多湿を避けた冷暗所で
正しく保存されていた場合は、
賞味期限を多少過ぎていても食べられる場合があります。
ただし、
保存状態によっては
賞味期限内でも傷んでしまうことがあるため、
賞味期限だけで判断するのはおすすめできません。
次のような状態のそうめんは、
食べずに処分しましょう。
★カビが生えている
★虫が発生している
★油が酸化したような嫌な臭いがする
★湿気を吸ってベタベタしている
★変色している
特に、
古いそうめんは
保存中に含まれている油分が酸化し、
油臭（酸化臭）が出ることがあります。
見た目に問題がなくても、
臭いに違和感がある場合は食べないようにしましょう。
少しでも異常を感じた場合は、
無理に食べず処分することが、
食中毒を防ぐためにも大切です。
まとめ｜そうめんは正しく保存すれば長期間おいしく食べられる
★未開封のそうめん（冷蔵保存）・・・約2年～3年6か月
★茹でたそうめん（冷蔵保存）・・・約2～3日
★茹でたそうめん（冷凍保存）・・・約2～3週間
いかがでしたか？
そうめんは、
乾麺の状態であれば
正しく保存することで、
数年間保存できる食品です。
そのため、
お中元などでたくさん頂いても、
慌てて食べ切る必要はありません。
ただし、
保存状態が悪いと、
賞味期限内でも
カビや虫、
油臭などが発生することがあります。
賞味期限だけで判断せず、
見た目や臭いも確認しながら、
おいしく安全に食べてくださいね。
この記事を書いていたら、
私も
また、そうめんが食べたくなってきました(笑)
ところで、
食品の賞味期限や保存方法は、
そうめん以外にも
気になるものがたくさんありますよね。
「納豆は賞味期限切れでも食べられる？」
「白い粒は食べても大丈夫？」
と気になる方は、
納豆の賞味期限や保存方法について
詳しくまとめた記事も
ぜひ参考にしてみてください。
また、
「卵は賞味期限が切れても食べられる？」
「加熱すれば何日くらい大丈夫？」
と気になる方は、
卵の賞味期限について解説した記事も
あわせてご覧ください。
食品の賞味期限や保存方法を知っておくと、
食材を無駄なく使えて、
食品ロスの削減や節約にもつながります。
ぜひ他の記事も参考にしながら、
毎日の食材管理に役立ててくださいね。
